酒肆 チッククロエ

ランチタイムでは、季節のオーガニック食材を取り入れた定食を1,200円よりご提供。米粉やひまわり油などを使い、グルテンフリーや無添加にこだわった料理を気軽にお愉しみいただけます。メニューは「角煮定食」と「丹波味鳥と有機野菜の煮込み定食」の2種類。日替わりの小鉢3品とおかわり自由の五穀米、スープまたは汁物付きと大変お得です。どうぞご堪能ください。

平日10時～15時（L.O.14：30）

日本酒の肴には、四季折々の旬を感じられるおばんざいをどうぞ。仕入れ状況等に応じ、野菜、魚、肉など幅広い食材を使った日替わりのお料理をご提供します◎一例では、塩味でお酒が進む「花わさびのツンツン漬け」、あおさの風味が豊かな「海老しんじょと菜の花」、特製の味噌で三日三晩寝かせた「豚の味噌漬焼き」など。その日ならではの一皿を、こだわりの日本酒とともにご堪能ください。

一夜干しにして旨味の詰まっためひかりを揚げ焼きに。肉質が柔らかく、旨みが濃厚なのが特徴です。サクッと軽い歯ざわりにしっとりとした白身から溢れる脂は、辛口の日本酒によく合います。ピリッとした爽快な味わいが揚げ物の脂っこさを中和し、めひかりの旨味をさらに引き立ててくれます。一度試すとやみつきになるかもしれません。